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大理一中后勤办事中间先生食堂原资料推销索证轨制
宣布日期:2009-06-10
1、食堂质料推销必须有专人担任,并把握食物卫生常识和推销常识;
2、定点推销食物及食物质料,推销定型包装食物时要讨取食物的卫生允许证、食物查验及格证或化验单等,推销肉、禽类食物要讨取查验证实,推销非定型包装食物时要查抄食物的色、香、味、形等感官性状;
3、成立索证档案,讨取的证实要分类并定时间挨次存档办理;
4、每次推销食物均要向货主讨取收条,并保管收条至食物进食后无非常;
5、食物质料推销担任人应穿着整齐的任务衣、帽,并佩带有用地安康证及卫生常识培训证。
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